"Ουνάγκι" σως

Η σάλτσα Unagi είναι μια γλυκιά και πηχτή ιαπωνική σάλτσα που παρασκευάζεται από χέλι, σάλτσα σόγιας, ζάχαρη και μιριν (ρυζόκρασο), που χρησιμοποιείται παραδοσιακά για το γλασάρισμα των ρολών. Τη φτιάχνουμε μόνοι μας με τη δική μας συνταγή.

Αλλεργιογόνα: 1. Δημητριακά που περιέχουν γλουτένη, 4. Ψάρια και προϊόντα αυτών, 6. Σόγια και προϊόντα αυτής